如何去除食物中的黄曲霉素,哪些东西会释放出黄曲霉素

防止食物中黄曲霉素污染的根本措施 2023-12-20 09:54 685 墨鱼

防止食物中黄曲霉素污染的根本措施

如何去除食物中的黄曲霉素,哪些东西会释放出黄曲霉素

2.2提高加工精度大米受到黄曲霉污染后，米中的毒素主要集中在米糠层。如果在加工过程中将糙米磨得更细，尽可能去除米糠层，则可以降低米中的毒素含量。玉米中黄曲霉毒素的数量为54至72种。正常情况下，大多数导致木制品发霉的霉菌对人体无害。只有当发霉的食物长时间留在案板和筷子上（因多种霉菌的混合物而变黑）时，这才是隐藏的危险。黄曲霉毒素呈淡黄色，后来变成黄绿色或棕绿色。要是

黄曲霉毒素去除方法：对于已含有黄曲霉毒素的食品和饲料，可采用物理、化学和生物方法去除毒素。从我们自身来说，首先不要对黄曲霉毒素盲目恐慌。了解黄曲霉毒素：这些日常食品中都含有黄曲霉毒素。1、冰箱长期不清洗。如果剩菜长期放在冰箱里，细菌就容易滋生。 ,产生黄曲霉毒素。 2.木耳长时间浸泡。木耳长时间浸泡后，可能会变质，产生类似的生物毒素，或繁殖

⊙ω⊙ 如何去除食物中的曲霉毒素：1>储存任何粮油时，必须低温干燥；花生最好带壳储存。 2>炒菜时，在油锅里加点盐，可以去除部分致癌物——黄曲霉毒素。油锅温度不宜太高，以减少致癌物。有几种方法可以去除曲霉毒素。一个是在炒菜前添加。然后在花生油中加入少量盐搅拌二十秒，这样可以消除花生油中的曲霉毒素。第二，每天泡一杯山苍子花茶。山苍子含有柠檬酸。

绿叶蔬菜中的叶绿素可以减少人体对黄曲霉毒素的吸收。因此，日常饮食中可以多吃蔬菜，以减少黄曲霉毒素。用小苏打（即1%碳酸氢钠）浸泡一段时间，可以去除90%以上的黄曲霉毒素。

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