食品留样标签内容有哪些,2023年最新食品留样标准

食品留样是50人和100人 2023-12-03 11:45 589 墨鱼

食品留样是50人和100人

食品留样标签内容有哪些,2023年最新食品留样标准

留样产品应有留样标签，注明产品名称、规格、批号、数量等。留样的，需填写"留样账户"，注明产品名称、批号、留样数量、留样时间、留样人员等。 [2]观察根据产品特性，定期观察留样观察项目，并在食品样品上标注菜品名称：餐数：早餐□中午□晚上□夜宵□样品保留时间：年、月、日、时留样人签名：注：1）请使用清洁、消毒的密封容器盛放样品。每个预留样品不少于120克，且

系统标签：食品标签名称小于温度食品样品标签食品样品标签备注：样品量不少于100克，样品温度5-10℃备注：样品量不少于100克，样品温度5-10度食品样品保留标签食品样品保留标签1留存食品样品由专人管理，并记录样品留存情况。记录内容包括留存食品样品名称、留样时间（月、日、小时）、保留样本的人员等。根据《餐饮服务食品安全操作规范》7.9.2规定，预留的食品样品应按品种分装于单独的容器中。

o(?""?o 食品标签中应包含哪些内容1。食品名称必须是表明食品真实性质的具体名称。国家标准、行业标准对某种食品有一个或多个名称时，应选择其中一个。当上面没有指定名称时，必须使用食品样品标签。菜品名称：夜宵样品保留时间：样品保留人签名：注：1）请使用清洁、消毒的密闭器具盛放样品。 2）每个保留样品不得在12010条件下保存超过48小时。食品样本标签菜名

食品标签应包括以下内容：1.食品名称，必须是表明食品真实属性的特殊名称；2.成分表，除单一成分的食品外，食品标签必须标明成分表；3.容器中固体含量食品名称样品数量保留时间：留样人签名：年月日留样时间：留样人签名留样人：年、月、日留样时间：留样人签名：年、月、日负责人：食堂食品留样样品标签、餐食、食品名称、留样数量

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