炖排骨又柴又硬能补救吗,已经炖硬的肉怎么补救

炖排骨又柴又硬能补救吗,已经炖硬的肉怎么补救

如果排骨太硬了，就舍不得扔掉了。只能选择用高压锅或者其他锅把炖排骨炖的时间长一些。也可以在锅里放一点白醋，让排骨软化。 如何解决排骨汤太油了1.在排骨汤里加几片橘子皮。如果在首页找到商业合作创客服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中国人卢小初爱美食关注为什么你在家炖的排骨总是又酸又硬？为什么你在家炖的排骨总是又木又硬2022-08-22这个

第五步：如果你想不用柴火来炖排骨，有一个小技巧非常有用，那就是炖排骨的时候加一瓶啤酒。啤酒不仅可以提味，还可以软化肉质，使炖出来的排骨软糯香香。 没有提供木柴。 加入啤酒后，再加一点。排骨老了怎么办？最佳答案：如果炖的排骨变硬，可以放在高压锅里煮一会儿，或者用常用锅继续炖。也可以在锅里滴点白醋。 使肉变嫩。 红烧排骨之所以硬，有几个原因：焯水后加了冷水；

炖的肉一定要少肥，就像五花肉、排骨一样，炖起来绝对不会粘手。 2.焯水后用冷水冲洗。 排骨焯水后放入砂锅中炖制，排骨非常嫩。 而且，炖排骨的时候一定要少加盐，这样肉的味道才会更好，少盐也是一个健康的饮食习惯。 红烧排骨时

所以你看，我的排骨汤都是炖的，所以汤不油腻，清淡，清淡爽滑。所以炖排骨的时候，有三种调料不建议用，否则你会发现排骨汤颜色深而不白，肉质不腥。无论怎么煮，最忌讳的是直接焯水记住这两个步骤，排骨不会是鱼味或木质的。

问题一：如何用柴火炖排骨？您好，如果想不用柴火炖排骨，可以用以下方法：1.先把排骨焯一下水，去掉血渍和浮沫（锅里一定要放凉水，否则肉不会炖。（烂），取出排骨。2.改用柴火炖排骨，加入适量的姜片或醋）排骨比较差，可以用开水再煮，煮的时候不需要加盐之类的调料，煮排骨之前需要把排骨泡在水里。