草菇没焯水吃了会怎样,草菇冷水还是开水焯

蘑菇没焯水直接炒的会中毒么 2023-11-29 22:52 418 墨鱼

蘑菇没焯水直接炒的会中毒么

草菇没焯水吃了会怎样,草菇冷水还是开水焯

草菇除了野外生长外，还可能存在很多需要高温灭菌的细菌，所以需要焯水。另一个原因是草菇是真菌蘑菇的类型。采摘后，经过一段时间，当温度低于20度时，它本身的菌丝就会感觉舒适。蘑菇如果不焯水就不会有毒。蘑菇是食用菌，本身无毒，所以即使不焯水也可以食用。建议蘑菇不用焯水就可以吃，但是蘑菇

╯ω╰ 2.草菇除了野外生长外，可能含有很多细菌，需要高温消毒，所以需要焯水。还有一个原因是，蘑菇和草菇一样，草菇采摘后不用焯水就可以直接吃掉吗？如果草菇是新鲜的，就不一定需要焯水。但是一般来说，在栽培过程中，草菇至少需要6个小时才能采摘并买回家。由于其特殊的生物学特性，草菇在20度以下的环境中才会产生菌丝体。

如果用草菇做汤，建议先煮10分钟左右再吃。如果用草菇炒，建议先焯一下再炒3-5分钟才熟。草菇有一定的毒性，生食草菇会引起中毒，中毒者会出现恶心、腹泻、呕吐，严重时甚至神志不清。一般情况下，草菇不需要焯水，焯水后也不会损坏。草菇中的营养成分不会影响口感，因此油炸前无需焯水。但油炸前需要注意，如果肠胃功能较弱，尽量不要吃生冷食物。

香菇中的有毒有害物质在高温下会减弱或消失，所以建议香菇或其他食用菌类如金针菇、平菇、草菇等先焯一下再食用。由于对食品品质要求较高，食用菌的质量安全受到影响，不开水可能会出现腹痛、腹泻等情况，但问题应该不大。

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