中餐摆台比赛标准视频,中餐宴会摆台现场点评

中餐宴会摆台斟酒视频 2023-12-08 21:42 223 墨鱼

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餐饮服务技术竞赛中餐餐桌设置规则及评分标准餐饮服务技术竞赛中餐餐桌设置规则及评分标准餐饮服务技术竞赛中餐餐桌设置规则及评分标准竞赛项目：中式宴会餐桌设置1.参赛人员：酒店全体员工。 27楚法师爱心早操入门诵经+关注1粉丝10作品

一、中式宴会餐桌布置的标准操作规范：（1）餐桌布置要求。摆放餐桌前，应洗手消毒，并检查所需的饮食器具是否完好，破损的饮食器具不得使用。 2）表设置标准。中餐餐桌酒具大赛一等奖视频是展示中华文化精髓的比赛。在本次比赛中，参赛者需要用精选的食材烹制出美味佳肴，然后精心摆放月台，展现材料的高贵、技艺的精湛和文化内涵。

3.摆餐桌时，服务员左手端托盘，右手端餐具，从主位开始，绕着餐桌顺时针方向前进，操作时脚步一定要稳，越练越快。 4一块骨牌被放置在距离桌子边缘一厘米的座位中间。记者们在圆桌前观看了比赛的场景。参赛者需要在规定的18分钟内完成铺桌布、摆餐具等完整的餐桌布置工作。我看到参赛者拿起桌布，折叠它，展开它，平放，收集，最后像网一样撒开

1、餐桌按照中式宴会正式布置，鼓励参赛者结合自身条件进行餐桌设计创新，可推广。 2、操作时间为15分钟（提前完成不加分。每超过30秒，总分扣2分。不足30秒，按30秒计算，以此类推。1、比赛内容：中式宴会桌设置（10人）2、比赛要求：设置正式中式宴会桌，鼓励比赛蚂蚁们利用自身条件创新桌面设计，操作时间为15分钟（提前完成不加分，超过30秒扣2分，不足）

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