食品安全题目及答案,食品安全知识竞赛题库

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食品安全管理考试题答案食品安全管理考试题答案对错题（共55题）1.餐饮服务提供者对其加工、生产、经营的食品安全负责。 正确）2、单位承包食堂经营的，单位负责人记1题、填空题2、单选题3、选择题4、对错题1、每填空题2分，共30分1、《中华人民共和国食品安全法》由常委会制定中华人民共和国第十一届全国人民代表大会代表。

A.指因违反法律法规而被销售并被召回、退货的食品。B.指因违反食品安全标准而被销售并被召回、退货的食品。C.指因标签不符合食品安全标准而被销售的食品。 食品生产者食品安全知识测试题及答案1、选择题1、人体所需的营养素主要包括六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。 现代营养将（C）列为第七大营养素。 A.维生素B

15、长期冷藏的食品应定期检查质量，注意是否有脂肪变质的迹象，特别是脂肪、肉质变黄，应及时处理。()2010年《食品安全法》知识竞赛题解答[单选题]1． C2。 D3。 C4.D5.B6。 C食品安全知识培训考试试题名称：单位名称：企业地址：问题1、填空题2、单选题3、多项选择题4、判断题1分、填空题（每题2分，共30分）1.《中华人民共和国食品》

食品安全食品安全知识培训考试题及答案食品安全知识培训考试试题名称：单位名称：企业地址：问题1、填空题2、单选题3、多选题4、假错题分数1、填空题（字专业信息食品安全经理考试题及答案）1.选择题（70），每题均需执行。A.2009共九章，共101B。十章共101C .九章共一百四篇D.十章共一百四篇3.生活