食品企业成品库的卫生要求,食品厂成品库管理制度

食品企业成品库的卫生要求,食品厂成品库管理制度

2.1.9严格遵守公司卫生规定，注意卫生，衣着整洁。公司内严禁随地吐痰、乱扔垃圾。未经车间负责人同意，禁止进入车间。经许可进入车间时，必须严格按照公司规定着装。 车间、配料间应设置紫外线消毒灯，生产车间还应设置食品加工器具、容器的清洗、消毒和清洗设施。 8、仓库：要求成品、原材料仓库通风良好，安装换气扇，设置集装箱、货架或货架。

≥﹏≤ 1、根据不同规模和经营需要设置食品储存仓库和储存设施，如冰箱、储物架（柜）等。 2.食品仓库有专用房间，不得存放有毒有害物品（如杀鼠剂、洗涤消毒剂等）。6.工作人员应穿着整洁的工作服，保持个人卫生。 熟食和半成品应分开存放在单独的柜子中。 食品仓库卫生制度31.食品仓库必须卫生整洁，无霉变，无鼠、蝇、蟑螂痕迹，仓库必须通风

（五）建立专门的食品进出库检验登记制度，定期进行仓库清关检查，防止食品过期、变质、霉变、虫蛀，对不符合食品安全要求的食品及时清理。 6）食品仓库应经常开窗通风，定期清洁，保持干燥、清洁。 车间要求人员和货物分流，根据不同食品的加工要求设置不同的加工工段。 加工场地必须有安全的照明和通风设施。 4）储存仓库要求原料储存和成品储存应清洁卫生，确保原料和成品不被污染。

5、仓库内的成品应加垫垫，垫垫与地面的距离控制在100毫米以上。 6、成品仓库内严禁堆放有毒、有异味、易挥发、有腐蚀性的物品。 七、定期清洁进货食品1、食品仓库必须卫生整洁，无霉点，无老鼠、苍蝇痕迹，无蟑螂。仓库通风良好，食品摆放整齐，库内不得存放有毒有害物品。 和个人必需品。 2.食品仓库应经常开放

《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》对冷链食品生产经营所连接的冷库、平台、运输车辆等提出了明确要求，确保食品出厂、运输、中转、配送不经过冷藏； 第一条：为了保证出口食品的安全卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和其他有关规定，