食物中毒培训试题及答案,安全培训试卷

食物中毒培训试题及答案,安全培训试卷

食品安全知识|问答题（含答案）1.下列哪两种食物可以在短时间内一起食用(B)A.菠菜和豆腐B.红薯和猪肉C.海鲜和啤酒D.牛奶和巧克力2.霉菌甘蔗中毒是指食用甘蔗因储存不当而发霉。2.日常如何预防食物中毒生活？ ACD)A.清洗或剥皮后吃水果是安全的。B.存放在冰箱中后可以直接食用剩余的水果。食品安全培训考试问题与答案41.填空：1.国家规定

食品安全知识培训测试题（附答案）1.下列哪两种食物可以在短时间内一起食用？ B)A.菠菜和豆腐B.红薯和猪肉C.海鲜和啤酒D.牛奶和巧克力2.霉变甘蔗中毒是指因食用保存不当而引起的霉变食物中毒。食物中毒训练问题与答案.食物中毒训练试卷1.单题1.引起组织胺中毒的鱼()A.河豚B.绿色-去皮红肉鱼海洋鱼C.红肉鱼D.内陆湖鱼2.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒由()原因引起

2017年食源性疾病培训考试题及答案1.多项选择题：1.食源性疾病不包括()D.食物中毒A.已知肠道传染病B.食物感染的肠道传染病C. 食源性寄生虫病2.下列哪种食物有毒，不宜食用（）A.发芽9.如果学校食堂发生食物中毒事件，你会怎么办？ ABC)A.解救中毒者；B.告诉其他同学立即停止在食堂就餐；C.向食品安全监管部门举报；D.不要太在意，以为不会发生在自己身上

∩﹏∩ 食品安全知识培训考试题及答案11、选择题：每题3分，共9分）1、违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究（）。 A.道德谴责B.文明C.刑事责任2.国家对食品生产经营的控制A.开始工作前B.处理食品前C.使用厕所后D.生食处理后17.预防细菌性食物中毒的基本原则和要点是：）A.避免污染B.控制温度和时间C.清洁和消毒D.控制处理量18.以下

食物中毒训练测试题与答案食物中毒训练测试题与答案食物中毒训练试卷1.多项选择题1.引起海组胺中毒的鱼是()A.河豚B.蓝鱼和红鱼海洋鱼C. 红鱼D.内陆湖鱼2.金色食物中毒训练试题及答案(共3页)食物中毒训练试卷1.多选题1.引起动物胺中毒的鱼()A.河豚B.绿皮红肉鱼、海水鱼C.红肉鱼D.内陆湖鱼2.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒