含铁元素比较高的东西有哪些,什么东西含铁

什么水果富含铁元素 2024-01-03 19:19 364 墨鱼

什么水果富含铁元素

含铁元素比较高的东西有哪些,什么东西含铁

每100克猪肝含有31.1毫克铁和20.8毫克蛋白质。猪肝还富含维生素A和叶酸，营养全面。但猪肝含有较多的胆固醇，所以不宜同时食用。牛肉每100克牛肉1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝等。这些内脏富含铁、维生素B6、维生素B12、叶酸和核黄素，其中肝脏的铁含量最高。身体的一部分，可以增加血液中的铁含量并预防贫血和其他疾病

⊙▽⊙ 1、动物血液中铁含量最高约340mg，吸收率也最高，为10%～76%。 2、动物肝脏如猪肝含25毫克铁，牛肝9.0毫克，瘦猪肉2.4毫克，吸收率高达7%。 3.蛋黄的铁含量也很高。含铁量最高的第一类食物是全血动物，如鸭血。据测算，每100克鸭血中约含30.5毫克铁。第二种含铁量较高的食物是动物肝脏。例如，据计算，每100克猪肝中含有

⊙０⊙ 第二类食物是瘦肉，如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉，这些瘦肉也富含血红蛋白铁，含量高，吸收率高；第三类食物是蛋类食物。例如，蛋黄、鸭蛋、鹌鹑蛋黄中，木耳、蘑菇中的铁含量都很高，尤其是木耳，每100克含铁约185毫克。自古以来，人们就将其作为补血的佳品。除了，

∩０∩ 此外，人体还含有铁。二价铁是血红蛋白的重要组成部分，用于氧气运输。主要使用的铁矿石有：Fe2O3（赤铁矿）、Fe3O4（磁铁矿）、FeCO3（菱铁矿）、FeS21、维生素C。这是众所周知的铁吸收增强剂，可以显着增加食物中非血红素铁的吸收。通过Hallbergetal的研究。

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