怎样炸薯条又香又脆家常做法,炸薯条怎么炸才酥脆不回软

油炸薯条的制作过程 2023-12-22 11:15 498 墨鱼

油炸薯条的制作过程

怎样炸薯条又香又脆家常做法,炸薯条怎么炸才酥脆不回软

6.可以转动锅子，反复转动，抖掉多余的淀粉。当然，淀粉不需要太稠，薄薄的一层就可以了。然后把土豆放入冰箱冷藏2小时，薯条就炸了。，出锅更脆，口感更好，油炸也不易破⓶将老豆腐切成块，炸至外酥内嫩，备用；这里的额外加工就是一锅豆腐两种美味。油炸的。未经加工的豆腐味道更好。

炸薯条的做法：1、市面上常见的土豆有两种，一种是白心的，一种是黄心的。我们炸薯条时尽量用黄心的土豆，因为黄心的土豆含有淀粉。量特别大，所以味道更好，可以炸得更脆。【炸薯条】1.土豆去皮，洗净，切成适当宽度的土豆条。外面卖的薯条都是5毫米宽，我一般喜欢切成1厘米宽，味道比窄薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。 2.倒入锅中

开大火，待油温升高，加入薯条，再次煎至表面金黄色，捞出控油。小贴士：重新油炸、上色即可达到#我家食日记#的灵感。这个食谱超简单，不需要冷冻，只需2块，简单3步就能做好。薯条脆而不软，超级好吃。将土豆去皮，切成小条，用水清洗，用沸水煮一分钟，取出并涂上一层面粉。

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