东北八大硬菜,简单大气上档次的菜

适合请客的12道家常硬菜 2023-12-19 15:32 520 墨鱼

适合请客的12道家常硬菜

东北八大硬菜,简单大气上档次的菜

东北八大硬菜,简单大气上档次的菜

东北八道硬菜之首就是东北肉片，这是东北的一道名菜，最好的做法是肉多肥多，外面炸的有点酥脆有嚼劲，里面的肉嫩嫩的，吃多了就有点油腻了，不过铁锅炖鹅可以算是炖菜中的硬菜了。将鹅切成大块，与土豆、粉条等一起炖煮。锅里的食材充分吸收了鹅肉的油脂，味道鲜美，鹅肉香醇有嚼劲，上面还加了几块玉米粉饼。

猪肉炖粉丝，这道猪肉炖粉丝也是东北的一道经典菜肴，招待亲朋好友时，这道菜也是餐桌上的必看之物。后来觉得不太好看，就用了泡菜。东北泡菜是指用黄瓜、生菜、萝卜、辣椒、大蒜、大葱等材料做的菜。不是油炸的，也不是蒸的。非油炸的"硬菜"在北方都是这样吃的，不仅在东北，在山东等地，也都是配着酱菜吃的。

第一道菜是东北炖菜。所谓东北炖菜，就是将各种食材放入锅中熬制而成，其特点是不仅用料丰富，而且味道也丰富多彩。东北农村地区家家户户都喜欢吃炖菜。这是一道比较接地气的菜，提醒一下：五花肉越肥越好吃，把皮剥掉，外脆里嫩。推荐酱料：汉拿山的蘸酱、生菜酱、大厂叉烧酱、蒜蓉味。这三个是绝配。菜品都是Sam买的，品质也不错。黑五花肉、和牛小排、羊排都很棒。。这种

今天我们就来聊聊，东北三省有哪些硬菜？不少东北网友表示，这10道家常菜一上桌，就让人目瞪口呆……1在东北，请客吃饭，餐桌上必不可少的这八道菜，不仅下酒下饭，而且很特别。有面子的关键是做起来简单，好吃又不贵，厨房里的小助手都能轻松搞定，你学会了给家人做，大人小孩都喜欢吃，全家人都会夸你。

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