素粉不素,在贵阳人的语境里,这是贵阳风味干拌米粉的统称——在物质贫乏的年代,初代版的“老素粉”只有大头菜、花生、黄豆等“便宜”佐料;但到今天,一碗基础款素粉可以加上肉末、脆...
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一、炸油饼 用料 面粉300g、黄油20g、泡打粉3g、盐适量、水适量、白糖20g。 做法 1、面粉加入泡打粉,加入2克酵母。 2、加入白糖,揉成面团。 3、然后加入黄油,再次揉成面团醒半小时。
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