铁在食物中的存在形式,哪些食物富含铁

铁元素的形式和来源 2023-12-06 23:25 543 墨鱼

铁元素的形式和来源

铁在食物中的存在形式,哪些食物富含铁

铁在食物中的存在形式,哪些食物富含铁

ˋ▽ˊ 1.植物性食物：在人体内，铁以三价铁离子和二价铁离子的形式存在。其中，铁离子主要存在于植物中。铁离子以铁离子的形式进入体内，需要在肠粘膜中被铁还原酶还原后被吸收。食物中铁的主要形式是（）。 A.铁B.亚铁铁C.氧化铁D.氨基酸铁E.赫美铁相关知识点：问题来源：分析空气中的铁主要以提供铁的形式存在于食物中，少数食物会还原铁。（亚铁或二价

铁在食物中以两种形式存在：在植物性食品中，主要以"非血红素"的形式存在，在人体内必须先转化为血红素才能被吸收，吸收率小于5%。铁的效率较低；而在肉类中1.人体内存在两种铁：（1）功能性铁：如含铁酶；（2）储存铁：如铁蛋白和含铁血黄素。 2.食物中的铁素有两种：(1)赫美铁：它与血红蛋白和肌红蛋白中的卟啉结合。

食物中铁的形式可分为___和___。前者主要存在于正确答案：赫美铁、非赫美铁、动物血液、植物性食品。食物中铁的形式有哪些？它主要存在于哪里？铁主要以两种形式存在于食物中。一种是非血红素，主要以Pe(OH)3复合物的形式存在于食品中。这种形式的铁必须

铁元素主要存在于植物性食品和动物性食品中。动物性食品中的铁主要以赫美铁的形式存在，而赫美铁是生物C[分析]微量元素-铁[分析]食品中的铁有两种形式，即非赫美铁和赫美铁。非血红素主要以铁的形式存在于植物性食品中，与蛋白质、氨基酸和有机酸形成复合物；肉类

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标签：哪些食物富含铁