如何分析营养成分表,营养成分表每100g怎么来的

食品营养配料表的解读 2023-12-15 10:53 151 墨鱼

食品营养配料表的解读

如何分析营养成分表,营养成分表每100g怎么来的

1.营养成分表通常以文本和图形的组合形式呈现，并作为食品标签的一部分印在包装的背面或侧面。虽然很多人习惯性忽视，但这个不起眼的方格实际上蕴藏着很多信息。例如，我国的营养成分表一般采用"4+1"的标注模式。上图"4"代表四大核心营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。上图"1"代表能量。只有这5项是国家强制要求贴标签的。

营养成分表通常分为三栏，第一栏为各种营养素的名称，第二栏为每100克（100毫升）或每罐中该营养素的含量，第三栏为每100克（100毫升）该营养素的含量。或者每份食物所含的营养成分能够符合营养参考值🌈第一步就是看卡路里（能量）。营养标签第一行标注的是能量。能量的单位是KJ。KJ是国际上公认的能量单位。不过，我们在营养中所使用的可以称为日常生活中的卡路里和大卡。卡路里和千卡（kcal）。

第一：在食品成分表中，每种成分是按照其成分含量进行排序的，也就是说哪种成分含量最高的排在第一位。1、在确认了食品的营养成分后，我们可以粗略地想象一下每次食品的份量，比如饼干，预计一次是两块，也就是两份。那么，每次食用的量就是一份食物标签上所示的营养成分×2份。 2、

≥ω≤ 营养信息表项目每100gNRV%能量180kJ2%蛋白质0g0%脂肪0g0%碳水化合物10.6g4%-糖10.6g_钠12mg1%不建议吃太多脂肪，但不吃太多也不健康。成人每天需要5份。2.如何判断食物的营养价值1.看能量。对于想要减肥的人来说，食物的热量一定是关注的焦点。《中国居民营养膳食指南（2016年版）》建议，男性每日平均摄入量在2250卡路里以内，正常

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