铁板炒饭秘制调味料,正宗铁板烧的酱料配方

10块的炒饭多少利润 2023-11-25 20:07 198 墨鱼

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铁板炒饭秘制调味料,正宗铁板烧的酱料配方

1.葱、姜、蒜切末备用。2.锅中热油，油热到40%左右时，先加入姜末，小火炒香。加入蒜末，再加入葱末，迅速关火出锅。33.准备铁板炒饭的调料。炒饭的配料并不复杂，都是常见的食材，但调料却需要精心准备。炒饭除了常见的盐、葱花等，其实还用了一些秘制的自制调料和粉。成分，均匀，friedrice

●△● 铁板烧炒饭和炒面的配料并不复杂，都是常见的食材，但调料却需要精心准备。炒饭除了常见的盐、葱花等，其实还用到了一些秘制的自制配料。调味料和粉，连炒饭用的酱油都没有1.姜蒜切末，葱花准备好，肉片，胡萝卜丝，香菜段。 2.小茴香和芝麻（用筷子打碎冰块，倒入少量老抽，洗手，用手搅拌）

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加入鸡蛋、淀粉、一半黑胡椒和料酒，顺时针搅拌至劲爆，腌制约30分钟，入锅炒至焦黄，另起锅加入材料炒香，倒入炸好的牛里脊肉，加盐、生抽，剩下的一半。1.铁板上倒入少许豆油，加鸡蛋，炒香直到半熟，加入香肠块和肉配菜（里脊肉和骨头可以提前放在铁板上。用余热翻炒直到几乎煮熟）几秒钟。 2.加米，边炒边捣碎。 3

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