腌制咸鸭腿的做法大全,咸鸭腿的制作方法

腌鸭腿的制作方法 2023-12-08 23:40 847 墨鱼

腌鸭腿的制作方法

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腌制咸鸭腿的做法大全,咸鸭腿的制作方法

1.首先要确定咸鸭腿有两种，一种是腌制，过一会儿直接拿出来煮；另一种是先用盐和其他调料腌制，然后挂起来晾干。我会用这两种方法。下面我重点分享一下比较简单的腌鸭腿的制作步骤：步骤一、将买来的鸭腿上的浮毛去掉，反复冲洗。第二步：控制水和普京盆。步骤3：使用200克盐福特鸭腿，重量超过5磅。第四步：将盐和花椒放入锅中，小火炒至盐微黄，花椒香。

1.取咸鸭腿2条，切块洗净，锅中倒入水，煮沸，将切好的咸鸭腿放入沸水中煮约2分钟，取出2块。锅烧热，加入适量食用油，将煮熟的鸭腿放入油锅中翻动。1.将鸭腿上的大骨去掉，用刀背拍松，然后用刀切开；2.将鸭腿用盐、味精、米酒、胡椒粉腌制20分钟；3.将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉打成蛋糊；4.将鸭腿沾上干淀粉，然后裹上蛋糊，放入油锅中煎熟，沥干水分

所需材料及调料：鸭腿、胡椒、八角、肉桂、月桂叶、白酒、盐。详细说明：先准备好材料。这是超市买的新鲜鸭腿，20元一斤。我买了6斤，自己腌制。建议买新鲜的咸鸭腿，虽然价格贵了点，但是味道咸，肥美，不腻2022-12-21这里是荒地，点击评论100+1

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