食品原料的主要污染来源包括哪些,主要的食品污染包括

食品原料按来源分为哪几类 2023-11-14 18:59 359 墨鱼

食品原料按来源分为哪几类

食品原料的主要污染来源包括哪些,主要的食品污染包括

食品生物风险可能来自原材料或食品加工。根据微生物类型，食品生物风险主要分为以下几类：（1）细菌风险：包括细菌及其毒素引起的食物中毒风险。 2）病毒风海洋与人类：海洋为人类提供的主要产品有：1）海洋食品；2）海盐；3）矿产资源（见图6）海洋对人类的其他重要功能包括：1）维持大气层氧气浓度和调节气候。海洋中的浮游生物可以吸收大量的

10.食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品A.过期、变质、脏污B.老化、回收C.不可食用D.以上全部11.食品生产经营者在采购食品或原料时，除1.食品原料污染的主要来源是什么？答：食品污染按污染源性质分为：生物污染、化学污染、放射性污染。生物污染：食品的生物污染包括微生物、寄生虫和昆虫、有毒物质的污染

食品污染的主要来源有哪些※生物污染食品的生物污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染。微生物污染主要包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素、病毒污染。主要出现在食品中的有：①生产、生活和环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃、N-亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇等；②食品容器、包装材料、

食品污染主要来自四个方面：一是工业废水污染农田、水源和大气，导致农产品中有害物质积累；二是随着农药使用量的增加，一些有害化学物质残留在农产品中。受黄曲霉毒素污染最严重的品种是花生、花生油和玉米。答案：正确2.根据污染物的类型和特点，食品污染可分为生物污染、化学污染和物理污染。回答：

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