怎样炸薯条不会变软,薯条怎么炸又脆又好吃

炸土豆怎样保持酥脆不回软 2023-12-19 14:03 462 墨鱼

炸土豆怎样保持酥脆不回软

怎样炸薯条不会变软,薯条怎么炸又脆又好吃

1.切记不要直接在油锅里炸土豆条，要先用清水泡一下，去掉多余的淀粉，这样炸出来的土豆条才会香脆可口。 2.焯烫的土豆条放入冰箱冷藏2小时。土豆冷藏后，皮会凝固，炸好的土豆就炸了。1.锅中烧水，水滚后加入方便面，煮至微软。取出，沥干备用2.准备青菜，火腿肠，洋葱丝3.准备一碗酱料：生抽2勺+蚝油1勺+老干妈1勺+糖半勺，搅拌均匀至糖融化。 4.空气

＞△＜这个食谱超级简单，不用冷冻，只需2块，简单3步就能做好。薯条脆而不软，超级好吃😋做法👉土豆去皮切小条，清水洗净，开水煮一分钟取出，裹上一层面粉，锅里烧热油，调中火，把土豆放入锅里。炸薯条的时候，有的人浸泡，有的人涂上淀粉。其实，这是错误的。浸泡只能去除土豆表面的淀粉。，裹上淀粉后就会失去原来的味道，所以焯水后迅速冷却，擦干水分，放入冰箱冷冻。

炸薯条原料：土豆、淀粉。步骤：Step1.将土豆洗净并去皮。第二步：切成条状，厚度与肯德基薯条差不多。第三步：洗掉淀粉。第四步：锅中倒入冷水，煮至表面半透明。 Step5.把空水倒掉，晾干。6.没吃完的土豆需要密封好，三天之内不会变软。如果是多雨的季节，最好尽量多吃，否则空气中的土豆会水蒸气太多，薯条会有点软。这就是炸薯条的全部技巧，没那么难，只是

圆圆食品讲究炸薯条的秘密，金黄酥脆，冷却后不会软化。2021-05-09共100+条评论。登录查看更多评论。开大火，等油温升高，再加入薯条再煎。，炸至表面金黄色，捞出控油。提示：您可以通过再次油炸和着色来实现这一点

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