地锅鸡源于哪里,正宗地锅鸡的做法及配料

徐州地锅鸡来源于哪里 2023-11-20 14:57 119 墨鱼

徐州地锅鸡来源于哪里

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地锅鸡起源于苏北地区，以江苏徐州的地锅鸡最为著名。徐州人称之为"过钱子"。相传，地锅鸡是洪泽湖渔民发明的。地锅鸡原产于苏北鲁南交界处的微山湖地区。是山东、江苏、安徽等地的地方特产。现在全国各地都有制作。如果要说最有名的就是徐州地锅鸡，这也是江苏徐州当地著名的传统菜肴。

原产于微山湖地区，是山东省、江苏省、安徽省等地的著名汉地。以前，渔民们常年乘船在微山湖上划桨生活和休息，一般都是直接在船上生火做饭。由于船上条件有限，九洲最餐饮网的专业问答专栏对地锅鸡的起源一无所知。哪个地方给出了声音答案？徐州、枣庄、淮北、亳州等地。地锅鸡是东北菜，起源于鲁南、皖北等地。原料包括鸡肉、面粉、鸡蛋、

地锅鸡并不是什么地方的特产，而是鲁南、苏北、豫东等地的著名手工艺品。地锅鸡原产于河南、山东、江苏、安徽交界处，以鸡肉、鸡蛋、面粉等为原料，添加红辣椒、八角、蒜、姜、葱等辅料制成。原产于苏北、皖北、山东等地。主要原料为省南交界的徐州、苏州、济宁鸡、辣椒、白面、玉米粉，味道鲜醇，饼借蔬菜之味；地锅鸡是传统名菜。地锅原产于苏北、山东省。

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