生物性污染包括三种,生物限制因素有什么

生物性污染包括三种,生物限制因素有什么

●＾● 生物污染：主要由有害微生物及其毒素、寄生虫及其蛋类、昆虫等引起。肉、鱼、蛋、奶等动物性食品易被病原菌及其毒素污染，引发消费性疾病。 细菌性食物中毒和人畜共患污染包括微生物、寄生虫、虫卵和昆虫造成的食物污染。 微生物污染的主要来源包括细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。 食品的细菌污染是最常见的生物污染。

ˇ０ˇ 物理污染物包括悬浮固体、热污染和放射性污染，如水中的藻类、垃圾污染和工厂排放的热污染等。在这些污染中，放射性污染的危害性最大。 所说的辐射是由放射性污染引起的。常见的污染有三种：尘粒污染、微生物污染和遗留污染。1、尘粒污染。所谓尘粒污染，是指药品受到不属于药品的尘粒污染。 不纯，包括灰尘、污垢、棉绒、纤维

1、微生物污染：主要包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素污染。 2、黄曲霉毒素污染：曲霉属黄曲霉毒素广泛存在于自然环境中，约30%~60%的菌株可产生黄曲霉毒素。1、当前，人类面临三类主要的全球性、大范围的环境问题：一是全球性、大范围的环境污染，如：全球气候变暖、臭氧层破坏、大规模酸雨污染、淡水资源枯竭污染等。。

≡(▔﹏▔)≡ (1)生物污染食品的生物污染包括微生物污染、寄生虫和昆虫污染、有毒生物组织污染和昆虫污染。微生物污染主要是微生物污染，其危害性较大，主要由细菌、细菌毒素、霉菌等引起。 生物污染：包括微生物、寄生虫、昆虫和病毒的污染。 2、化学污染：食品化学污染涉及面广，主要包括生产、生活和环境的污染物，如农药、兽药、杀虫剂等。