辣刀豆的腌制方法,如何做酸豆角腌制方法

生刀豆腌制多久才没毒 2023-12-06 10:45 498 墨鱼

生刀豆腌制多久才没毒

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ˇ﹏ˇ 配料：剑豆、生姜、自制辣椒碎、盐、糖、高度酒。步骤：第一步：准备材料，姜洗净去皮，刀豆洗净晾干。第二步：撕掉剑豆两侧的筋，否则无法咀嚼。剑豆质地坚硬。用橄榄油和海盐调味，用一勺奶酪或油炸。您也可以学习如何在亚洲吃它们。蒜末炒香即可食用。

●▂● 酸刀豆的具体制作方法如下：准备材料：刀豆500克，酸水1碗，小米红辣椒8个，浓酒50克，盐5克，香醋30克，糖少许。开始制作：第一步：购买时，选择没有籽的嫩豆，也可以用手切豆子。【准备方法】1、选择嫩豆荚，不要有鼓起的籽，将豆子洗净晾干，从尾部开始切。折断茎部，撕去侧刺；2.将刀豆、辣椒放入竹盘中摊平，放在阳光充足通风处晾软；3.辣椒

三、制作方法1.将买来的刀豆洗净去皮，浸泡两个小时；2.然后将刀豆两端的蒂去掉，再次清洗；3.清洗干净后，用刀将刀豆切成片，然后切成花（或切成花后切成片）；4.切完后沥干，称为刀豆在湖南和浙江。可以说，一豆可以十八般武艺，但青青觉得还是广西的酸豆最有名，因为螺蛳粉里加入了酸豆，升华了螺蛳粉的味道！好啦，这就是我今天要跟大家分享的

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标签：如何做酸豆角腌制方法