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膳食纤维的特点 |
膳食纤维和水溶性膳食纤维的区别,膳食纤维的主要成分是什么
水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维是两种不同类型的膳食纤维,它们的区别在于其在水中的溶解度,水溶性膳食纤维在人体内既能溶解、吸水、膨胀,又可以是大肠中微生物发酵的一种纤维,常存在于植物细胞液和细胞间基质中。 不溶性膳食纤维不能被人体消化吸收,对人体没有直接作用。
根据在水中溶解的程度,可分为水溶性纤维和不溶性纤维两种基本类型。 水溶性纤维在预防和治疗心血管疾病、糖尿病、肥胖等方面优于不溶性膳食纤维,被称为膳食纤维。水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的区别在于它们具有不同的性质和功效。
水溶性膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。 可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶、树胶等,而不溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维具有更广泛的生理作用。 不溶性膳食纤维不能溶解在水中,对食物在胃肠道中停留和停留的时间以及排便过程有很大影响。 纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的
ˋ0ˊ 膳食纤维是植物中的多糖,不能被人体消化吸收。按水溶性分为两类:1、不溶性纤维:除少数半纤维素外,均不溶于水。 1)纤维素:增加粪便体积,不被肠道微生物分解;(2)半纤维素:促进1.不同特性1.不溶性膳食纤维:不能溶解于水的膳食纤维,纤维素、半纤维素和木质素是最常见的3种水不溶性纤维。
1.可溶性膳食纤维,水溶性,吸水后可增加30倍。 吸水后溶解体积增大,给人饱腹感,更容易被肠道细菌发酵分解,诱导益生菌大量繁殖。 来源包括半纤维素、果胶、树胶、苹果胶、低聚果糖等。二、不溶性膳食纤维与水溶性膳食纤维的区别1.成分不同。可溶性纤维主要包括抗性低聚糖、改性纤维素、合成多糖。 和植物胶体等。 不溶性纤维主要包括纤维素、半纤维素和木质素。 2.效果不同
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