化学性污染有哪些,下列属于食品的化学性污染的是

化学污染有什么 2023-11-20 18:04 266 墨鱼

化学污染有什么

化学性污染有哪些,下列属于食品的化学性污染的是

1.生物污染比较容易理解。食品中的生物污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染以及有毒生物组织的污染。微生物污染主要是微生物污染，其危害性较大，主要由细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素引起。二、化学食品中的化学污染物有哪些？1、人工使用农药、化肥、兽药造成的残留污染：在植物性食品的种植全过程中，人工过量使用各种农药、化肥等，造成相应的农药和化肥有害成分及分解产物的残留。

(1)生物污染：主要由微生物、寄生虫、虫卵、昆虫等引起。 2）化学污染：包括有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物。例如汞、铅、砷、亚硝酸盐等。 2.化学污染物；化学中毒包括：(1)金属、类金属及其化合物(铅、汞、镉、砷、磷)(2)农药(有机磷、有机氯、有机氟、毒鼠中毒等)细菌性食物中毒多由动物性食品(如肉、蛋等)引起。

化学污染包括各种有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物。 1、农药污染常见的农药包括熏蒸剂、杀虫剂、除草剂、杀菌剂等，如果农药使用不当或过量，食品就会受到食品生产、加工、烹调过程中引入的化学物质的污染：如多环芳烃、亚硝基化合物、杂环胺等有毒有害化学物质；还包括过量和超量的化学物质。-各种食品添加剂的范围使用；以及个别非法的

化学污染包括水污染、空气污染、食品污染和动物污染。化学污染是化学物质进入环境造成的环境污染。化学污染的危害主要分为三类：第一类是环境激素危害；第二类是各种化学污染物的引入，如甲醛、苯、甲苯、TVOC、SVOC、氡、臭氧等。等待。

食品化学品污染涉及面广、情况复杂。主要包括：

˙▽˙ （1）生产、生活和环境污染物造成的化学污染，按具体污染杂质可分为6类：（1）无机污染物：污染水体的无机污染物包括酸、碱和一些无机盐。酸碱污染改变水体的pH值，阻碍水体的自净作用，腐蚀船舶和水体。

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