判断树法确定关键控制点,目标多叉树法举例

产品关键控制点及控制要求 2023-12-10 17:11 797 墨鱼

产品关键控制点及控制要求

判断树法确定关键控制点,目标多叉树法举例

根据这个判断树，我们可以知道企业的关键控制点可以通过以下几个问题来确定：1、企业是否根据产品的加工特点，对流程和外部风险（如物理污染、化学危害、生物危害）进行了梳理。 .企业是否采用了必要的判断树，其逻辑关系表明：如果存在重大危害，必须采用适当的CCP来预防和控制整个加工过程；CCP点必须设置在最佳、最有效的控制点；如果CCP设置在后续步骤/过程，则上一步/过程

∩０∩ 关键控制点决策树问题1：此点（步骤）是否对确定的危险有控制措施？处理器产品是否进行了安全校正？此点的控制措施是否必要？否。没有关键控制点。停止问题2：此点（或步骤关键控制点）必须是控制点，并非所有控制点都是关键控制点。2.决策树（Decisiontree）通过上面进行的危害分析，我们已经知道什么是重大危险。以及采取什么预防措施

B.控制已识别危险的关键控制点C.关键限制D.负责执行每个监控程序的人员的培训内容4选择题1点4.关键控制点可以使用以下方法确定（）。 FSMS13A.CC3.确认关键控制点关键控制点决策树用于CCP决策过程。这些决策树为HACCP工作组提供了判断CCPS的系统和逻辑方法，并且决策树还提供了选择或拒绝astepasaCCP的基本原理。 1）考虑选择

高要市振业水产冷库有限公司HACCP计划高要市振业水产冷库有限公司HACCP计划关键控制点确定树问题1：该点（步骤）是否对已识别的危害有控制措施？修改百度测试题的关键控制点，可以使用()方法来确定A.决策树B.控制措施的严格程度来确定危害控制C.行业专家的意见D.以上均可使用相关知识点：测试题来源：分析D. 以上都很好

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