特殊食品销售记录制度,销售记录的内容及要求

食品进货查验和查验记录制度 2023-12-12 20:06 441 墨鱼

食品进货查验和查验记录制度

特殊食品销售记录制度,销售记录的内容及要求

一、特殊医学用途配方食品中特定的全营养配方食品应当通过医疗机构或者药品零售企业向消费者销售。二、销售特定全营养配方食品的医疗机构、药品零售企业不需要取得食品经营许可证。第十七条食品销售环节监督检查的重点包括食品销售者的资质、一般规定的执行情况、禁止性规定的执行情况、经营场所等。环境卫生、业务流程控制、进货检验、食品储存、食品召回、温度控制和

第十六条监督检查时，特种食品经营企业应当按照《食品销售日常监督检查要点》进行检查。重点检查以下内容：（一）食品质量管理体系的落实情况；（二）产品标签、标识是否符合要求；（三）特殊食品销售环节监督检查要点，除本办法第十七条规定的内容外，还应当包括禁止混合要求的落实情况、标签、说明书的验证等。交易市场运营商、展会

特殊食品包括保健食品（带有"蓝帽"标志）、婴儿配方食品（1-3阶段奶粉）和特殊医学用途配方食品。特殊食品经营单位要自觉履行食品安全主体责任，严格落实"三专三有三严禁"要求，进一步规范特殊食品第九条食品销售环节监督检查事项包括食品销售者资质、从业人员健康管理、一般规定执行情况、禁止性规定执行情况、业务流程控制、进货检验结果、食品储存、不安全食品

对从事温湿度有特殊要求的食品储存业务的非食品生产经营者的监督检查包括相关备案情况、相关信息记录情况、食品安全责任明确和落实情况等。对从事温湿度有特殊要求的食品储存业务的非食品生产经营者进行专项食品监督检查，包括相关备案情况、相关信息记录情况、食品安全责任明确和落实情况等。特色食品

第九条食品销售监督检查事项包括食品销售者资质、从业人员健康管理、一般规定执行情况、禁止性规定执行情况、业务流程控制、进货检验结果、食品储存、不安全食品等。食品采购单可以在营业场所短暂保存。 2.详细记录食物储存信息。食品入库时必须详细记录产品名称

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