苹果2007第几分钟开始变色呢,国外免费iphone网站

苹果没删除版本 2023-12-01 19:28 769 墨鱼

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苹果切开后放置20分钟，切面的颜色会从白色变深为棕色。这种情况说明什么？其实，这种情况不仅发生在苹果上，很多食物也会发生，比如土豆、莲藕、山药等。食品工业更注重切割或去皮后抑制酶促褐变，并且有非常成熟的实践。这也是我们喝的果汁，包括苹果汁。

?▽? 过了一会儿，苹果从白色变成了黄色。我看了看电子钟，上面显示的时间是13点50分。我削苹果的时间大约是13点40分，十分钟后苹果就变色了。我很快找到纸和笔，记下了时间。又过了几分钟到几十分钟，一开始的粉红色变成了浅棕色、棕色甚至黑色。苹果(MaluspumilaMill.)是落叶乔木。通常树高可达15米，但栽培树一般只有3-5米高。

一般情况下，苹果切开后，体内有酚类化合物，很容易氧化成醌类化合物，即发生变色反应，变成黄色。随着反应量的增加，颜色逐渐加深。如果切开，在接下来的半小时内，在几分钟到几十分钟内，颜色由粉红色变为浅棕色、棕色甚至黑色。

一般情况下，变色反应在3-5分钟内发生。颜色变化反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。例如：多酚、儿茶酚等。酚类化合物很容易氧化成醌类化合物，即发生变色反应，变成黄色。几分钟后就开始变色。1.在几分钟到几十分钟内，由开始时的粉红色变成浅棕色、棕色甚至黑色。苹果(MaluspumilaMill.)是落叶乔木。树通常可达15米高，但栽培树一般仅

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