作为食品受到粪便污染的原因,餐具大肠菌群超标的可能原因

作为食品受到粪便污染的原因,餐具大肠菌群超标的可能原因

百度测试题：作为食品污染的指标，哪些细菌是（）A.菌落总数B.霉菌C.大肠埃希氏菌D.平酸菌E.酵母相关知识点：问题来源：分析C.大肠埃希氏菌反馈采集不提也有，即使是煮熟的食物也可能杀不死一些微生物。 例如，黄曲霉通常会导致食品发霉，目前

原因是，当时国家推广"粪养猪"养猪法，推广用人畜粪便作为猪饲料和猪饲料的养猪法！ 11.陶瓷容器中可能迁移到食品中的有害金属是()A.铅、镉B.铁、锌C.铜、钴D.钼、镍E.铬、锡12.哪些细菌是食品钙污染的指标？ ()A.菌落总数B.霉菌C.大肠

食品中大肠菌群的数量越多，食品受钙污染的程度就越大。 因此，以大肠菌群作为被粪便污染食品的卫生指标来评价食品质量具有广泛的意义。 3.致病细菌致病细菌是可以导致人类​​疾病的细菌。 散装食品中检测到的典型大肠菌群表明该食品最近受到人类和温血动物粪便的污染，而其他细菌属可能是陈旧的污染粪便。 采用大肠菌群作为食品钙污染指示菌的主要原因是：①大肠菌群来源具有特异性

这些细菌是生活在人类和温血动物肠道中的肠道细菌。它们随粪便排出体外。 食品中大肠菌群的数量越多，食品受钙污染的程度就越大。 因此，大肠菌群被用作粪便污染食品的卫生指标来评价食品。因此，食品中检出大肠菌群，表明该食品更可能受到致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠埃希菌）的污染。 沙门氏菌和志贺氏菌可引起严重胃肠炎症状（呕吐和腹泻）。 其次，它可以作为被粪便污染的食物的来源

＋﹏＋ 主要来源于人和动物的粪便。粪便污染指标用于评价食品的卫生质量，推断食品中是否存在肠道致病菌污染的可能。 01大肠菌分布广泛，广泛存在于温血动物和自然界的粪便中。 调查研究表明，大肠菌群1.食品加工或销售人员口腔、鼻腔、手、面部发生化脓性炎症，造成食品污染；2.食品在加工前已被污染，牛患化脓性乳腺炎，或畜禽局部化脓时，部分软肉和肉