佛跳墙是什么意思,佛跳墙名称的由来

佛跳墙解释 2023-11-21 18:27 369 墨鱼

佛跳墙解释

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什么是佛跳墙？佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的著名特产，属于闽菜。常用料有鲍鱼、海参、鱼片、牦牛胶、杏鲍菇、牛筋、墨鱼、扇贝等配料。是福建传统名菜，属于闽菜。原名肉鱼罗汉。后来改名为佛跳墙。相传是清道光年间福州聚春园店主郑春发所创。有人尝过佛跳墙的滋味

佛跳墙又名"福寿泉"，又名"满坛香"。据有关报道，唐代高僧玄泉前往福建少林寺途中，恰巧路过"闽都"福州，当晚下榻酒店。菜系，属于闽菜。 "佛跳墙"既是"烧八宝坛"，又是"福寿满门"。始建于清朝

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