食品本周排查发现的问题,食品安全排查报告

每周质量安全排查报告怎么写 2023-12-14 22:33 847 墨鱼

每周质量安全排查报告怎么写

食品本周排查发现的问题,食品安全排查报告

每周食品安全检查管理报告21、总体情况：经检查发现，食堂整体状况良好：食堂落实了"三防"措施，做好了保鲜、储藏、消毒工作，能有效防止食品安全事故的发生；食堂每周汇总输入10份食品安全检查报告，腐烂变质情况不存在问题。三、食品安全每周检查管理工作报告内容一、工作目标本部分明确了食品安全每周检查管理工作的主要目标和重点任务。 2、工作流程详细记录了每次调查的过程和进展。

食品安全周度检查与管理报告（周检查）附件4餐饮服务单位食品安全周检查与管理报告（周检查）[年、月、日]注：本表仅供参考，业务单位可根据需要进行调整。本次专项检查中发现的主要问题如下：不少学校食堂没有落实原材料所需证明和发票没有落实，标准不全；部分学校食堂整体卫生状况较差；个别学校食堂从业人员健康证明已过期；部分学校食堂健康证明已过期。学校食堂没有营业

三、存在问题1、食堂采购过程中索证、发票不齐全；2、采购台账记录不清晰，样品记录不全、不完整、不规则；3、储藏室蔬菜、干杂食材堆放不整齐。标准；4.员工未戴帽子、口罩；9.通过检查，本周落实食品安全宣传教育，食品安全得到保障。 10、经检查，本周未发现食品安全隐患，食品安全。希望这个

11）如何防止食物浪费？风险和危险的描述？采取的措施及整改情况12）上周问题整改情况2、本周食品安全管理情况评价□食品安全风险可控，存在重大食品安全风险。 □呈现食品内容提示：附件2食品安全每周检查管理报告（参考模板）报告日期：报告人：报告期间：年、月、日报告内容：本周发现的食品安全隐患及整改情况

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