大锅贴饼子怎么做,铁锅锅贴玉米面饼子怎么做

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1、老办法：玉米粉里加点黄豆粉，小火煮（目的是让玉米粉粘一点，不散开），稍微醒一下，加点苏打水效果更好。 烧热一个大铁锅（不粘不热，燃料一般用柴火，火候容易控制），取一大锅面团，粘上玉米粉饼。玉米粉饼的制作步骤：1、先将玉米粉用滚烫的热水烫一下。 2.加入黄豆粉和白面粉，以及少许冷水，和成非常软的面团。 3.用水打湿双手，多揉几次，使面团变得粘稠，这样出来的煎饼就不会粘手了。

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1.用平底锅做玉米饼，不要用大火，火太高，玉米饼很容易烧焦，而且不易升起。 最后倒入面糊时，把火调小，让底部形成渣。这就是平底锅上做玉米饼的过程。欢迎添加更多。如果你喜欢，就跟着做吧，留着吧——我想念小时候妈妈做的玉米饼！ 材料：玉米粉150克，白面粉50克，牛奶250克，酵母粉5克，白糖25克。做法一、将玉米粉和白面粉放入盆中搅拌均匀。酵母粉用温牛奶溶解，倒入盆中搅拌均匀。 2.添加白色

这时，我们要在大锅里烧热水，当水冒热气、锅出水时，我们就可以开始"贴煎饼"了。 拉出一个小面团，在手掌中形成一个球，然后将其压在锅边上，将其变成"煎饼"。 在已经发酵的面团中加入一点融化的小苏打。搅拌直至排出废气。在锅中刷油。双手沾一些水。将面团放入锅中。用中低火盖上，煎至硬底变形。然后从锅的侧面添加。 用水覆盖三分之一的煎饼，小火煮10分钟。关火，煮2至3分钟，直至松软香甜。