西红柿酱的熬制方法及比例,最简单的自制番茄酱

一斤番茄酱要几斤番茄 2023-12-09 11:00 874 墨鱼

一斤番茄酱要几斤番茄

西红柿酱的熬制方法及比例,最简单的自制番茄酱

通过对浮渣的处理，控制温度和压力，合理匹配蛋白质与脂肪的比例，采用适当的均质工艺，可以提高骨汤的质量，在色、香、形上达到与传统方法相同的效果。和汤一样的品质，汤色洁白浓郁。1.在瓶盖上钻一个小孔；2.把西红柿用开水烫一下，因为烫过的西红柿容易剥皮；3.把去皮的西红柿放进去

马小柔：这个和煮番茄酱是一样的，玻璃瓶是经过高温消毒的，趁热把酱放进去，在锅里蒸十分钟，然后拿出来，立即拧紧盖子，倒置冷却。常温下可以保存几个月。，我每年秋天都会做番茄酱，我总是能吃它💓10磅西红柿，1头大蒜，1个洋葱，1勺盐，3个胡萝卜💓用果汁压碎所有配料，煮大约4-5小时。记住要经常搅拌。 💓收集果汁并装瓶。我喜欢用它来做披萨和意大利面等。一般适合小家庭

ˋ△ˊ 1.将西红柿洗净，放在一边。点击查看大图。2.锅中烧开水，加入洗净的西红柿，焯水！只要顶部有裂纹就可以了😄点击查看大图3.焯烫的西红柿剥一点，皮就会脱落！小心手被割伤）点击这里查看番茄酱的制作方法，如下：步骤一、将番茄洗净，去蒂，切成自己喜欢的块。第二步：不粘锅中烧热适量叶油，加入去皮切碎的蒜蓉，中小火慢慢炒香。

煮的过程中，一定要经常搅拌，防止粘锅。当锅里的番茄汁煮得稍微浓稠时，转小火煮。快完成时，在锅中加入少量白醋。当番茄酱最终煮成浓稠的番茄酱时，就可以关火了。5.加入玉米淀粉水，煮三到五分钟，加入柠檬汁，再次煮至酱汁沸腾。三、食用番茄酱前的注意事项1、除了番茄红素外，番茄酱还含有维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然水果。

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标签：最简单的自制番茄酱