食品厂员工个人卫生管理规范,生产加工个人卫生要求包括

进入食品生产车间注意事项 2023-11-14 16:58 999 墨鱼

进入食品生产车间注意事项

食品厂员工个人卫生管理规范,生产加工个人卫生要求包括

良好的个人卫生习惯是食品安全、卫生和人体健康的重要保障。食品生产计划从业人员要高度重视，严格监督管理，既要注重生产操作，又要注重日常生活细节。通过卫生培训，食堂员工卫生管理1、严格遵守公司规定，做到"四勤"：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、不随地吐痰，保持良好的个人卫生习惯。 2、工作时穿工作服，严禁吸烟。

熟食品加工车间食品安全管理体系1、熟肉生产应当符合《肉类及肉制品卫生管理办法》和《肉类加工厂卫生标准》的有关规定。 2.满足"五项特别要求"，即5.工作外个人卫生管理：卫生间清洁：1.安排员工值班2.如厕后冲水3.不乱扔厕纸4.不乱扔异物造成堵塞。访客处理：1.有专门的访客管理程序，必须有人陪同才能进入。

有中文标志，标明产品名称、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法并符合《GB7718》的有关规定。产品标签和说明书不得包含夸大或虚假的促销内容。 9食品生产人员卫生管理制度11、车间内所有工作人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查；进厂新进人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 2.患有以下疾病的人

5、食品加工人员必须认真履行岗位职责，按良好生产规范操作，确保每道工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。 6.加工废弃物的储存设施应封闭或覆盖。储存应远离生产车间，并位于生产区域。第一章：食品厂员工个人卫生标准员工卫生标准1.所有进入车间的人员必须穿着干净的工作服、工作服、工作服。穿鞋，戴工作帽。工作帽必须完全遮盖您的头发和耳朵；口罩必须完全遮盖您的嘴巴和鼻子。 2.生产一线员工及进入车间的人员

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