披萨饼的做法大全,披萨放什么菜比较好吃

宁波西点烘焙培训学校 2023-12-19 15:18 882 墨鱼

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做法：Step1、主料：面粉、奶酪、披萨酱、青椒，辅料：洋葱、培根、酵母粉。第二步：将温水和酵母粉加入面粉中，搅拌成光滑的面团。第三步：发酵至两倍大。第四步：切洋葱和青椒。建议大家按照下面的通用菜谱，一次做48寸的片，冷冻起来更方便。以下是披萨饼皮的通用食谱（可薄可厚，可大可小）🌈配方：高筋面粉：300低筋面粉120克白糖30克盐5克干酵母5克牛奶240

(1)做披萨底1.准备300克高筋面粉，过筛2.面粉中加入10克糖和1克盐3.将4粒酵母溶入130毫升温水中，然后分几次倒入面粉中4.加入40克将融化的黄油加入面粉中，搅拌成1：先做皮，将皮的所有材料放入面包机中揉匀面团光滑，然后发酵。如果没有面包机，可以用手揉捏。2：在发酵期间，准备披萨馅料。将水果切成小块，将面团发酵至两倍大，取出空气反复揉捏，盖上保鲜膜松开

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