食品的外源性污染包括,含外源性雌激素的食品

可能造成食品污染的环节有 2023-12-03 22:01 959 墨鱼

可能造成食品污染的环节有

食品的外源性污染包括,含外源性雌激素的食品

＞▽＜外源性污染：即食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程中受到的污染，又称食品加工流通过程中的污染，属二次污染。结果1：外源污染：答案：外源污染：食品加工和运输，其他重金属如铅、汞、镉等也是主要工业污染物。第一节多环芳烃1.多环芳烃的结构和分布多环芳烃(PAHs)是煤、石油和木材

食品包装材料污染主要包括水槽、粘合剂、荧光剂、聚乙烯、聚氯乙烯、双酚等，这些物质也可能危害人体健康。以双酚A为例，它会引起人体心脏、肝脏等多种疾病，甚至引起婴儿荷尔蒙分泌。外源性污染（二次污染）：指食品的生产、加工、运输、储存、销售等过程。食品在消费过程中，通过水、空气、人、动物、机械设备和器具等受到微生物的污染。根据对人体的致病能力，

1.生物污染食品的生物污染包括微生物、寄生虫和昆虫污染、有毒生物组织污染和昆虫污染。微生物污染是造成较大危害的主要原因，主要是细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。。 2、化学内源性污染是指动植物生长发育过程中，受到生物污染的生物体或从环境中吸收化学、放射性物质而造成的食品污染，称为内源性感染。食用动物一生中受到的污染

＞▽＜食品的生物污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染。微生物污染主要包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素、病毒污染。食品中出现的细菌会引起食物中毒。人类主要遭受①水污染②空气污染③加工过程污染④储存过程污染⑤病媒害虫污染外源性生物污染：食品在加工过程中，因在运输、储存、销售、烹调等过程中不遵守操作规程而造成的伤害。

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