食品的病毒污染主要包括,常见食品污染有哪几类

食品安全污染的类型有几个 2023-12-03 21:50 844 墨鱼

食品安全污染的类型有几个

食品的病毒污染主要包括,常见食品污染有哪几类

食品污染按其来源主要有五类：有的是食品本身存在的天然有害物质；有的是使用农药或工业污染、生活污染等环境污染物造成的；有的是食品添加剂的滥用造成的。肝炎病毒、狂犬病病毒、疯牛病病毒、禽流感病毒、猪水疱病毒1.肝炎病毒•人们通常所说的"肝炎"是指由甲型、乙型、

寄生虫和寄生虫主要通过水或土壤、患者和患病动物的粪便直接污染食品或直接污染食品。昆虫污染主要包括食品中的甲虫、螨虫、蛾类，以及动物性食品和发酵食品中的病毒污染，包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒等，而其他病毒则不易在食品上繁殖。寄生虫和虫卵主要通过患者和患病动物的粪便直接污染食物，或通过水体和土壤直接污染食物。

食品中存在的主要病毒1.肝炎病毒2.受污染食品的危害与安全甲型肝炎主要发生在秋冬季节，也可在春季流行。主要是因摄入受HAV污染的食品和饮用水引起。感染。乙型肝炎没有明显的周期性和季节性，病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒。其他病毒不易在食物上繁殖。 2、化学污染：食品的化学污染涉及面广，情况复杂。主要包括：①来自

2.食品污染包括生物污染、化学污染和放射性污染。生物污染包括微生物污染、昆虫污染、寄生虫和蛋类污染。三、污染物对食品造成的危害主要包括：1、生物污染：包括微生物、寄生虫、昆虫和病毒污染，其中微生物主要包括细菌及细菌毒素、真菌和霉菌毒素。 2.化学污染：主要包括生产、生活环境污染物；食品容器及包装物

ˋ▽ˊ 食品的微生物污染通常是由某些致病微生物引起的。微生物污染分为三类，主要是细菌污染、真菌污染和病毒污染。由于微生物具有较强的生态适应性，食品原料在种植、收获、饲养、捕捞、加工、包装等过程中必须使用A.微生物污染B.寄生虫污染C.病毒污染D.螺旋体污染E.昆虫污染相关知识点：试题来源：分析A、B、C、E【分析】食品污染【分析】根据性质污染物，食品污染可分为生物污染、化学污染和物理污染

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