食品安全自查制度的执行措施,食品安全内容

食品安全自查制度的执行措施,食品安全内容

九、食品添加剂的使用应当由专人设专柜管理，严格按照国家标准规定的范围和使用量使用，并予以公示。 10、严格执行食品样品留样制度。 要求生熟食品每份100克，保存48小时，专人负责，食品安全整改措施一、为深入贯彻落实《市人民政府关于进一步加强小型餐饮规范化管理的意见》文件精神，现特制定本工作方案，规范管理小餐馆，要考虑到我区的实际情况。

●＾● 一、明确工作目标，高度重视食品安全工作，充分落实生产加工环节监管职责，在前阶段工作基础上，认真分析研究我区食品质量安全形势，采取有利措施，科学依法监管。 进行持续清洁1、食堂仓库必须有专人负责。为确保食品安全，目前仓库已上锁，除管理员外任何人未经许可不得进入仓库。 2、仓库内应设置食品架，原料分类陈列。食品抽料放置位置距地面20厘米，距墙20厘米，距棚65厘米。 3.严格

六、整改措施：1、建立责任监督机制，不断完善和更新各项管理制度，确保：制度不离墙、责任到人、落实到位。 定期召开食堂工作人员会议，定期组织学习食品卫生安全知识，强化安全食品安全自查管理制度1名称：1.进货检验记录制度（1）严格检查供应商（包括直接供应产品的销售商或生产者）许可证及食品证明文件，包括营业执照、生产许可证等。

预包装食品安全自查制度十一、负责人是食品安全第一责任人，应当按照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。 2.食品经营应当符合环境卫生要求，具有销售、储存、运输食品的能力。学校领导经常检查学校的食品卫生安全工作。现将食品卫生安全工作自查情况总结如下。 1.督导从事食品销售和发放学生奶、饮用水的相关人员认真学习食品卫生法精神

食品安全自查制度11、根据实际情况，定期或不定期对场内（店内）食品、租赁柜台进行日常检查。 2、食品安全人员应定期检查店内环境条件、库存食品、散装食品，避免幼儿园食堂发生火灾、伤害事故，防止食品污染事故，防止食物中毒事件，确保师生员工的人身安全。 专门制定食堂安全、食品安全管理制度。 1.防止食品污染的措施