食品添加剂污染属于什么性污染,食品的化学性污染包括哪些

下列属于食品添加剂的是 2023-12-06 20:01 806 墨鱼

下列属于食品添加剂的是

食品添加剂污染属于什么性污染,食品的化学性污染包括哪些

根据其性质，食品污染可分为生物污染、物理污染和（）A.细菌污染B.食品添加剂污染C.化学污染D.有毒重金属污染E.人工污染食品污染是指食品受到有害物质侵入的过程，导致食品的质量、安全、营养和/或感官特性发生变化。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断生产和应用，对人体有害

●▂● 是的，但原因是化学污染是指有害化学物质的污染。农田、果园大量使用化学农药，是造成粮食、蔬菜、水果化学污染的主要原因。这些污染物还可以随雨水迁移（1）重金属：如汞、镉、铅、砷等，这些都是对食品安全有害的金属元素。食品中的重金属主要来自三个来源：农业化学品的使用、工业废物的污染；

食品污染物按其性质可分为三类：生物污染、化学污染和物理污染。 1.生物污染：包括微生物、寄生虫、昆虫和病毒污染，其中微生物主要包括细菌和细菌毒素、真菌和霉菌毒素。 2生物污染是指污染食品的有害病毒、细菌、真菌和寄生虫。细菌和真菌属于微生物，人眼是看不见的。当鸡蛋腐烂、蔬菜腐烂时，细菌和真菌仍在发挥作用。细菌有很多种，例如

食品化学品污染类别食品化学品污染包括：①食品农药、兽药、鱼药残留。 ②有害金属（汞、铅、镉等）污染。 ③食品加工不当产生的多环芳烃（苯并芘）、N-亚硝基化食品化学品污染等有毒化学物质包括：（1）食品农药、兽药、鱼药残留。 (2)有害金属（汞、铅、镉等）污染。 (3)食品加工不当产生的有毒化学物质，如多环芳烃(苯并芘)、N-亚硝基化合物等。 (4)滥用食品添加剂

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